SIGNAL INFRAESTRUCTURA DE DERECHOS ● TDM & IA

Primera infraestructura tecnológica iberoamericana focalizada en «metadatos inteligentes» (enriquecidos, interoperables y accionables) desplegada por SIMEH (https://simeh.co) que permite que una editorial declare formalmente la autorización o prohibición del uso de sus publicaciones para entrenar sistemas de inteligencia artificial (IA) dejando, además, una prueba con fecha certificada de ello.

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44 resultado(s) para «alimentos» · página 1

Alimentos

Teresa Blanco Blasco; Carlos Alvarado-Ortiz Ureta

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ·Perú ·Impreso 9786034019836 ·E-book 9786124191732
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 21:51 UTC

Bacteriologia de Alimentos

Myriam Astudillo

Programa Editorial Universidad del Valle ·Colombia
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 17 sep. 2026, 15:36 UTC

Selección de alimentos

Almeirim Isabel Acosta Bahena; Adriana Nallely Lagos Sánchez; Almeirim Isabel Acosta Bahena; Laura Gisela Moreno Mejía

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Impreso 9786074509359
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:27 UTC

Tecnología de alimentos

Jessica del Pilar Ramírez Anaya; Jessica del Pilar Ramírez Anaya; Julieta Robles Álvarez; Mercedes Guillermina Núñez Gutiérrez

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Impreso 9786077425953
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:27 UTC

Bacteriología de alimentos

Myriam Astudillo H.

Universidad del Valle ·Colombia
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 17 sep. 2026, 15:38 UTC

Bioquímica de los alimentos

Angélica Sofía González Garibay; Sarai Citlalic Rodríguez Reyes

Editorial Universidad de Guadalajara ·México
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:04 UTC

La industria de alimentos

Luty Gomezcáceres Pérez

Editorial CECAR ·Colombia ·E-book 9789585547025
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 2 sep. 2026, 20:30 UTC

Alimentos, memorias y política

David Carbajal López; David Carbajal López; María del Mar Martín Macías; Irma Estela Guerra Márquez

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Impreso 9786075813585 ·E-book 9786075813592
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:43 UTC

La batalla por los alimentos

Isabel Cristina Jaramillo Sierra; Sergio Iván Anzola Rodríguez

Ediciones Uniandes ·Colombia ·Impreso 9789587746570 ·E-book 9789587746587 ·Impresión bajo demanda 9789587746570
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 25 sep. 2026, 22:21 UTC

Administración de servicios de alimentos

Miriam Aracely Mercado Zepeda; Miriam Aracely Mercado Zepeda; Adriana Nallely Lagos Sánchez; Leyna Priscila López Torres

Editorial Universidad de Guadalajara ·México
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:27 UTC

Tendencias en la ciencia de alimentos

María Eugenia Bárcenas Pozos; Silvia del Carmen Beristain Bauza; Alfredo Salvador Castro Díaz; Avelina Franco Vega

Universidad de las Américas Puebla ·México ·Impreso 9786077690764
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:15 UTC

Riesgos asociados al consumo de alimentos

Ma. Refugio Torres Vitela

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Impreso 9786074506419
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:41 UTC

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

Ricardo Rodríguez Vera

ECOE Ediciones ·Colombia ·Impreso 9789585034242 ·E-book 9789585039285 ·Impresión bajo demanda 9789585034242
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 23 sep. 2026, 16:07 UTC

Introducción a la ingeniera de procesamiento de alimentos

Magda Piedad Valdés Restrepo; Maira Fernanda Ramírez Lasso; Sanin Ortiz Grisales; Andrea Vásquez García

Sello Editorial UNAD ·Colombia ·Impreso 9786287786899 ·E-book 9786287786943
Uso no permitido para minería de datos y textos Declarada el 22 jul. 2026, 22:07 UTC

Registro público de declaraciones TDM

Signal mantiene un registro público y consultable de todas las declaraciones TDM emitidas.

Cada declaración incluye sello de tiempo certificado bajo el estándar RFC 3161.

La declaración acredita qué se declaró y en qué momento exacto, con independencia de que el archivo circule o sea modificado por terceros.

Marco jurídico de referencia

Más información: info@simeh.co