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101 resultado(s) para «Alimento» · página 2

Química de macrocomponentes de alimentos

María de los Ángeles Valdivia López, Hiram Fernando Ramírez Cahero y Alberto Tecante Coronel

Universidad Nacional Autónoma de México - UNAM ·México ·E-book 9786073085267
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La batalla por los alimentos

Isabel Cristina Jaramillo Sierra; Sergio Iván Anzola Rodríguez

Ediciones Uniandes ·Colombia ·Impreso 9789587746570 ·E-book 9789587746587 ·Impresión bajo demanda 9789587746570
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Alimentos como fuente de energía

Alejandra López Carrillo; Rosa María Catalá Rodes; Glinda Irazoque Palazuelos; Vicente Talanquer Artigas

Universidad Nacional Autónoma de México - UNAM ·México ·E-book 9786073062039
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Antioxidantes en alimentos y salud

Emilio Álvarez Parrilla Editor1; Gustavo Adolfo González Aguilar Editor2; Laura Alejandra de la Rosa Editor3; jesús Fernando Ayala Zavala

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ·México ·Impreso 9786074372076
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Administración de servicios de alimentos

Miriam Aracely Mercado Zepeda; Miriam Aracely Mercado Zepeda; Adriana Nallely Lagos Sánchez; Leyna Priscila López Torres

Editorial Universidad de Guadalajara ·México
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Tendencias en la ciencia de alimentos

María Eugenia Bárcenas Pozos; Silvia del Carmen Beristain Bauza; Alfredo Salvador Castro Díaz; Avelina Franco Vega

Universidad de las Américas Puebla ·México ·Impreso 9786077690764
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Manual de prácticas de tecnología de alimentos

Fabiola Esther Pereira Pacheco; María Alejandra Huerta Abrego; Enrique Góngora Lizama

Universidad Autónoma de Yucatán ·México ·Impreso 9786078527175 ·Impresión bajo demanda 9786078527175
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