Tabla colombiana de intercambios de alimentos para uso en pediatría (TIAP)
Preescolar y escolar
Javier A. Pineda D
Licencia de minería de texto y datos
Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 14:05:17 UTC
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9789585051850 | SIMEHPRINTGFIDGB8H09756G6FF200 | — | 2023 |
Sobre esta obra
La tabla de Intercambios de alimentos para uso en pediatría (TAP) está diseñada como una herramienta para los profesionales en nutrición y dietética, puesto que permite cuantificar de manera rápida, práctica y confiable la ingesta de nutrientes ingeridos por la población pediátrica, así como realizar la planeación de una alimentación variada y saludable de acuerdo con las necesidades nutricionales y según las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes (RIEN) para la población colombiana.
El tamaño de la porción y las medidas caseras utilizadas para el diseño de la TIAP se basan en cantidades recomendadas y validadas para la población infantil. Su uso facilita la realización de actividades de educación alimentaria y nutricional. La TIAP agrupa los alimentos de acuerdo con su valor nutritivo, teniendo en cuenta los grupos de alimentos sugeridos por las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para población colombiana mayor de dos años. Además, se utilizó comprobación estadística para establecer los diferentes intercambios de los grupos de alimentos.
Estamos seguras de que este documento será de utilidad en el desarrollo del proceso de atención nutricional de los niños y niñas.