Universidad Autónoma Metropolitana
Incertidumbre y vida cotidiana
Incertidumbre y vida cotidiana
Alimentación y salud en la Ciudad de México
Miriam Bertrán Vilà
Universidad Autónoma Metropolitana ·México ·2015 ·Español
Impreso ISBN 9786072806481
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786072806481 | SIMEHPRINTZOGHCRD0HZLIJKH221S2 | — | 2015 |
Sobre esta obra
La diversidad de opciones alimentarias, la cantidad de información sobre la comida y las restricciones de tiempo y presupuesto hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse. A partir de datos de campo, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que forma parte de la cultura alimentaria.