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Construyendo poderes locales

Microdestilerías y agave azul en el sur de Jalisco

Natalia Sylwia Álvarez Grzybowska; Peter Rijnaldus Wilhelmus Gerritsen

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Español
Impreso ISBN 9786074508659 E-book ISBN 9786074508642

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 jul. 2026, 22:28:03 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAARNEHQVFLAP7CO
Titular Editorial Universidad de Guadalajara

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impreso · ed. 1 9786074508659 SIMEHPRINTNY8F7D3XW3LHFCE0SP9T 2013
E-book · ed. 1 9786074508642 SIMEHEBOOK80H64F2FD58E33GHD51C 10.32870/9786074508642 2013

Sobre esta obra

En un contexto de mercado global, donde extender la prosperidad deja como efecto secundario enterrar la diversidad cultural y herir las identidades, aún existe una sed ciudadana de habitar con autonomía sus propios espacios, por lo que surge la resistencia de ciertas expresiones sociales de carácter social a convertirse en un engrande de la gran maquinaria económica. De este modo, no solamente surgen experiencias de oposición sino de propuesta. Este libro deconstruye la compleja arena social en la que se desenvuelven seis micro destilerías en las regiones Sierra de Amula y Costa Sur de Jalisco, con la finalidad de mostrar el caso de quienes no están incluidos en las sinergias del mercado global pero lejos de quedarse en el limbo, buscan aumentar el control sobre sus vidas.

Editorial

Editorial Universidad de Guadalajara · México

Año de publicación

2013

Idioma

Español

Colección

Monografías de la academia

Acceso abierto

Sí · CC BY-NC-ND