Nariz electrónica
Fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas
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Licencia de minería de texto y datos
Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 13:51:51 UTC
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9789587750430 | SIMEHPRINTIWIQX9U3RBL1R4APZLZA | — | 2014 |
| E-book · ed. 1 | 9789587750454 | SIMEHEBOOK4IF708CDJE813FHF3994 | — | 2014 |
Sobre esta obra
En este libro se hace una revisión sobre el principio básico de funcionamiento de una nariz electrónica, los componentes utilizados para su operación y el procesamiento de la información utilizando técnicas de estadística multivariada y de inteligencia artificial. Finalmente, se presenta la aplicación de esta técnica en un amplio estudio sobre caracterización y diferenciación de productos apícolas colombianos. Los datos obtenidos con una nariz electrónica son objetivos, reproducibles, confiables y adquiridos en tiempo real, esas características garantizan su utilidad en diferentes aplicaciones en la industria agroalimentaria.