Nutrición Clínica Especializada

PREFACIO

El Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional, A.C. (CMNCTN) congrega a profesionales de la salud (nutriólogos, médicos, enfermeros, químicos y especialidades afines) para realizar un trabajo interdisciplinario en aquellos enfermos con desnutrición relacionada a la enfermedad y en personas con obesidad para el diagnóstico temprano, el tratamiento oportuno y la promoción de acciones preventivas necesarias centradas en personas enfermas en el hospital y ambulatorias a través de la aplicación del conocimiento científico y buenas prácticas, con una actitud ética y de respeto por los derechos humanos.

Una actividad esencial del CMNCTN es la promoción, generación y difusión del conocimiento en Nutrición Clínica para obtener competencias necesarias para la actividad cotidiana en el consultorio y en el hospital, además de apoyar a los programas académicos universitarios de pre- y posgrado en Nutrición y Medicina para que el alumno logre la argumentación inicial y complementaria de las interrogantes de su ejercicio profesional y ser un referente en los procesos de certificación en el amplio campo de la Nutrición Clínica.

Presentamos a la comunidad científica y sanitaria el libro Nutrición Clínica Especializada: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento, que surge del trabajo multidisciplinario consensuado de los miembros del CMNCTN y cristalizado durante la presidencia de la Dra. Olga Gómez Santa María (2023-2025). Para esto, se les encargó esta tarea a seis miembros del consejo consultivo del Colegio para dar forma a las ideas recabadas en diversas reuniones, iniciando la planeación de la titánica encomienda.

Como cuerpo editorial, valoramos la riqueza del trabajo en equipo y complementario. A pesar de los frecuentes desacuerdos, aprendimos que la escucha activa entre pares siempre conduce al consenso y, por lo tanto, al avance del proyecto. Disfrutamos la revisión de los manuscritos de más de 250 autores y colaboradores, aprendiendo de las observaciones editoriales y manteniendo siempre la esperanza en lograr la meta. Ha sido una grata experiencia descubrir que los profesionales en Nutrición Clínica pueden trabajar armónicamente.

Esperamos que el libro Nutrición Clínica Especializada: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento sea el instrumento que facilite el encuentro de los profesionales de la salud en el entorno de la persona que sufre malnutrición asociada a la enfermedad, que tiene hambre física y espiritual, que ayude a que se le atienda oportunamente, con ciencia, paciencia, conciencia y oportunidad. Que los estudiantes puedan caminar por los intrincados senderos de la ciencia nutricional respondiendo a sus dudas y generando nuevas ideas y nuevos destinos académicos, y sean un referente para la evaluación del conocimiento en el campo de la Nutrición Clínica.

El comité científico editorial.