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Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de mora (Rubus glaucus) de pequeña escala, en el Valle del Cauca. Caso

Nutrium S.A.S. & la Asociación de Fruticultores y Mujeres Transformadoras de Productos Agropecuarios – FRUTYMAT.

Miryan Janeth García; Lizette Díaz Ramírez; Jhon Jairo Hurtado; Matthias Jäger

Editorial UNAL - Universidad Nacional de Colombia ·Colombia ·Español
E-book ISBN 9789587947502

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 13:58:47 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 28 ago. 2026, 13:58:47 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAA4H6NU6A2IZP6H
Titular Editorial UNAL - Universidad Nacional de Colombia

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
E-book · ed. 1 9789587947502 SIMEHEBOOK719188D9C9EBC9BIH19B 2020

Sobre esta obra

Durante los últimos años, los ingresos de los pequeños productores por la comercialización de la fruta no han presentado un incremento significativo (CIAT, 2018). A raíz de lo expuesto, surgen iniciativas empresariales que facilitan la vinculación de productores de pequeña escala con los mercados, contribuyendo a la disminución de la pobreza y a la mejora en la calidad de vida de los agricultores y sus familias. Así, el modelo de negocios inclusivo incorpora proyectos productivos, fomenta el emprendimiento rural y articula la generación de valor compartido entre la empresa ancla y los agricultores (Porter y Kramer, 2011). Este tipo de modelo crea una estrecha relación entre las partes que transciende lo comercial, por lo que el éxito de este vínculo dependerá del grado de compromiso y confianza de ambos actores. Además, el modelo implica la interacción de las siguientes tres dimensiones: 1) agricultores con habilidades, capacidades y organización para dar respuesta al mercado formal, 2) compradores dispuestos a replantear sus políticas en beneficio de los pequeños productores y 3) un entorno favorable que, desde las políticas públicas y el accionar de los entes cooperantes, contribuya a que los negocios prosperen (Lundy et al., 2014). Un ejemplo pertinente en esta última dimensión es el programa “Coseche, venda a la fija”, diseñado en 2018 por el MARD. Esta estrategia se encaminó a conectar agricultores con la agroindustria y el comercio a través del establecimiento de convenios pre-siembras (MARD, 2018)

Editorial

Editorial UNAL - Universidad Nacional de Colombia · Colombia

Año de publicación

2020

Idioma

Español

Colección

Agrosavia

Acceso abierto