Editorial Universidad Externado
Alimentar las ciudades.
Alimentar las ciudades.
Territorios, actores, relaciones
Sylvie Nail
Editorial Universidad Externado ·Colombia ·2018 ·Español
Impreso ISBN 9789587729276
E-book ISBN 9789587729276
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9789587729276 | SIMEHPRINT4E715HGFH0I1C6982GF1 | — | 2018 |
| E-book · ed. 1 | 9789587729276 | SIMEHEBOOK15GAFIEC604DE847CI85 | — | 2018 |
Sobre esta obra
Frente a interrogantes profundos, múltiples y complejos de cómo alimentar la ciudad del siglo XXI en un marco de sostenibilidad social y ecológica, las preguntas y las respuestas están todavía en proceso de siembra-germinación, lo que invita a abordarlas en una perspectiva multidisciplinaria. Esta fue una de las metas de esta obra colectiva que reúne a 20 investigadores especialistas de economía, biología, geografía, antropología, derecho, nutrición, ciencias ambientales, arquitectura, planeación, ciencia política.