El espíritu del vino

Es necesario registrar como un indicio alentador para el desarrollo de los conocimientos de enología, el que Mauricio Bermúdez hubiera tenido determinación en escribir este libro lleno de agradables e interesantes anécdotas. Es sin duda alguna un gran aporte para los alumnos y para las personas familiarizadas con este apasionante tema.Resulta además revelador el que esta afortunada iniciativa nos permita penetrar y profundizar nuestros conocimientos, y a la vez conocer el desarrollo del vino y los métodos empleados en la vitivinicultura contemporánea. Resulta además revelador el que esta afortunada iniciativa nos permita penetrar y profundizar nuestros conocimientos, y a la vez conocer el desarrollo del vino y los métodos empleados en la vitivinicultura contemporánea. Hoy en día hay un tácito interés para conocer cada día más e incursionar en el mundo de los vinos.El autor nos relata, nos enseña y nos deleita, en un escrito agradable y libre de pretención literaria, en el cual nos pasea con Dionisio y sus adeptos enófilos en la más remota antigüedad. No se vacila en recomendar el libro como un aporte perdurable y de nuestro tiempo.