Editorial Universidad Veracruzana
Los maíces nativos de la sierra de Santa Marta
Los maíces nativos de la sierra de Santa Marta
Guía para su identificación en campo
Carlos H. Ávila Bello; Jesús Alberto Morales Zamora; Rafael Ortega Paczka
Editorial Universidad Veracruzana ·México ·2016 ·Español
Impreso ISBN 9786075024493
E-book ISBN 9786075024493
Impresión bajo demanda ISBN 9786075024493
Licencia de minería de texto y datos
Esta publicación no tiene una declaración de licencia TDM (minería de texto y datos) registrada. La editorial titular puede declararla desde su cuenta en SIMEH; quedará publicada aquí con fecha y hora certificadas.
Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786075024493 | SIMEHPRINT9VH62N47U7T7ILH3ORT5 | https://doi.org/10.25009/uv.1521.321 | 2016 |
| E-book · ed. 1 | 9786075024493 | SIMEHEBOOKN9AAOKL5GXRR3SFB527E | https://doi.org/10.25009/uv.1521.321 | 2016 |
| Impresión bajo demanda · ed. 1 | 9786075024493 | SIMEHPOD18E6HI1OMRKFDBAEB7ST | — | 2016 |
Sobre esta obra
Una reflexión sobre la importancia cultural del maíz, como alimento, como eje de un sistema más complejo de cultivo llamado milpa, que constituye la piedra angular de la seguridad alimentaria del país. Esta obra nos alerta sobre el peligro que representa la siembra comercial de maíces transgénicos en México. Presenta un catálogo de lo que aún se conserva y propone alternativas para mantener esta riqueza.