← Volver al registro

Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Editores ICB

Ediciones de la U ·Español
Impresión bajo demanda ISBN 9789587928242

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 22 octubre 2026 a las 07:17:19 UTC

Uso no permitido para minería de datos y textos
Impresión bajo demanda 9789587928242 Reserva de derechos en la declaración de copyright (español, inglés y portugués)

El titular de derechos se reserva expresamente sus derechos de reproducción, extracción y reutilización para fines de minería de textos y datos (TDM) y de entrenamiento de modelos de inteligencia artificial, de conformidad con el Art. 4(3) de la Directiva (UE) 2019/790, el Art. 53(1)(c) del Reglamento (UE) 2024/1689 (AI Act), el Art. 13 del Acuerdo ADPIC/TRIPS de la OMC, la Decisión Andina 351 de 1993 y las leyes nacionales aplicables en los territorios de residencia del titular, de realización de la reproducción y/o comercialización del Large Language Model u otro tipo de IA resultante.

Esta reserva cubre toda reproducción digital de la obra con independencia del soporte de la copia de origen (impreso o digital) y es efectiva desde la fecha certificada de esta declaración.

En América Latina, donde no existe excepción legal para el entrenamiento de IA, esta declaración constituye evidencia pública de que el titular no ha otorgado autorización. En la Unión Europea, activa la reserva máquina-legible exigida por el Art. 4(3) CDSM y el Art. 53(1)(c) AI Act. En Estados Unidos, señaliza la existencia de un mercado de licencias TDM a efectos del factor 4 del análisis de fair use.

Cualquier uso de la obra para los fines aquí reservados requiere autorización previa y expresa del titular de derechos.

Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 oct. 2026, 07:17:19 UTC
ISCC META-CODE (ISO 24138) ISCC:AAASH7VUQ2B6GMVN
Titular Ediciones de la U

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impresión bajo demanda · ed. 1 9789587928242 SIMEHPOD2VSTESOOVD8NSW6A40CLY — 2025

Sobre esta obra

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria. Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social. Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimen¬tos más seguros y sostenibles.

Editorial

Ediciones de la U

Año de publicación

2025

Idioma

Español

Registro público de declaraciones TDM

Signal mantiene un registro público y consultable de todas las declaraciones TDM emitidas.

Cada declaración incluye sello de tiempo certificado bajo el estándar RFC 3161.

La declaración acredita qué se declaró y en qué momento exacto, con independencia de que el archivo circule o sea modificado por terceros.

Marco jurídico de referencia

Más información: info@simeh.co