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Alimentación sana Vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología

Albert Ronald Morales; Jeanette Jaime González

ECOE Ediciones ·Colombia ·Español
Impreso ISBN 9789587711196

Licencia de minería de texto y datos

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 jul. 2026, 22:12:05 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAAXFOUMXKOVEKPP
Titular ECOE Ediciones

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impreso · ed. 1 9789587711196 SIMEHPRINTCBV9HBN2KD13XQM9ZW4U 2014

Sobre esta obra

Una correcta alimentación es una aspiración de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.

Editorial

ECOE Ediciones · Colombia

Año de publicación

2014

Idioma

Español