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Nutrición oncológica

Guía de alimentación para vivir mejor

César; Alza Rodríguez Félix; Saby Mauricio Alza

ECOE Ediciones ·Colombia ·Español
Impreso ISBN 9789587713879 E-book ISBN 9789587713886 Impresión bajo demanda ISBN 9789587713879

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 22 julio 2026 a las 22:11:53 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 jul. 2026, 22:11:53 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAAVHISZS5R7NLWU
Titular ECOE Ediciones

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impreso · ed. 1 9789587713879 SIMEHPRINT90O0E720OPIVVNCCWZPX 2016
E-book · ed. 1 9789587713886 SIMEHEBOOKDAR016KPNG1CACDU01RE 2016
Impresión bajo demanda 9789587713879 SIMEHPODHDD0JG09A29D7C8FI48B 2016

Sobre esta obra

Si bien tenemos más conocimientos sobre el cáncer y su tratamiento, aún prevalece la preocupación por una buena alimentación de los que, actualmente, afrontan esta enfermedad y de quienes ya lograron vencer esta difícil batalla. En el año 2012, solo en el Perú se reportaron aproximadamente 100 000 casos de personas con cáncer, por lo que mantener una dieta sana y rica en nutrientes es fundamental para la recuperación del afectado, quien presenta alteraciones del sentido del gusto y olfato que limitan una apropiada nutrición. Esta guía nace de un proyecto del curso Nutrición y Oncología de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), cuya motivación surgió por falta de información y desorientación de los pacientes y sus familiares sobre cómo proceder con una adecuada dieta sin que esta tenga un régimen alimenticio carente de sabores agradables y disfrutables. Los autores, el doctor César Rodríguez, médico intensivista, y la nutricionista Saby Mauricio, junto a siete de sus alumnos de la carrera, han logrado plasmar sus conocimientos en una primera publicación didáctica, útil y fácil de comprender para el lector.

Editorial

ECOE Ediciones · Colombia

Año de publicación

2016

Idioma

Español