Fundamentos teóricos generales para el diseño de procesos de elaboración de bienes materiales y servicios
Óscar Benjamín Bendeck Ortiz
Licencia de minería de texto y datos
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| E-book | — | SIMEHEBOOKHC9JA522B36CAE6H6FF1 | — | 2024 |
Sobre esta obra
El siguiente trabajo muestra la teoría fundamental que debe
manejarse para el diseño de procesos de producción, empezando
con los fundamentos necesarios para la selección del proceso
adecuado a través de la identificación del tipo producto a
elaborar. Para una mayor perspectiva y mejores herramientas
conceptuales al momento de diseñar procesos, se presenta el
enfoque sistemático, donde desglosamos todos los elementos de
un sistema para el análisis de un proceso de fabricación; a partir de
este enfoque, introducimos los sistemas de producción comunes
en la industria manufacturera y de servicios los cuales son:
sistemas de producción por encargo, sistemas de producción tipo
taller, sistemas de producción en masa, sistemas de producción
de flujo continuo y sistemas de manufactura flexibles; el objetivo
es identificar el sistema de producción ideal para cada tipo de
producto y servicio.
Otro de los conceptos fundamentales que deben manejarse al
momento de diseñar procesos de producción es el ciclo de vida
del producto o servicio y saberlo comparar con el ciclo de vida
del proceso a través de la matriz producto-proceso; por el lado
de los servicios, la herramienta necesaria para la comparación es
la matriz de servicio-posicionamiento.
Para finalizar, se exponen distintas herramientas gráficas, útiles
para la visualización de los componentes y actividades, así como
la asignación de responsabilidades y la distribución del espacio de
trabajo en planta y oficina; para ello, se presentan la simbología
ASME y ASNI, útiles para el diseño de procesos de manufactura y
administrativos respectivamente.