El papel del cacao en la historia del Virreinato del Nuevo Reino de Granada y en los inici...
El papel del cacao en la historia del Virreinato del Nuevo Reino de Granada y en los inicios republicanos, 1717-1830
Cecilia Restrepo Manrique Rosa Isabel Zarama Rincón
·2023 ·Español
Impresión bajo demanda ISBN 9789585154841
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| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impresión bajo demanda · ed. 1 | 9789585154841 | SIMEHPOD2E5C2SEOZXUT6CAMIV4N0 | — | 2023 |
Sobre esta obra
El presente texto abarca la historia del cacao y el chocolate en la actual Colombia, con la finalidad de reconocer su impacto entre personas de todas las condiciones sociales y económicas; el objetivo general para la presente investigación es: Analizar la historia del suministro y consumo del cacao y el chocolate en el territorio de la actual Colombia, para examinar las problemá ticas y costumbres que se dieron en torno a este alimento entre los diferentes sectores sociales.