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Nutrición oncológica

Guía de alimentación para vivir mejor

César Rodríguez Félix; Saby Mauricio Alza

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ·Perú ·Español
Impreso ISBN 9786124191435 E-book ISBN 9786123180133 Impresión bajo demanda ISBN 9786124191435

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 22 julio 2026 a las 21:52:40 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 jul. 2026, 21:52:40 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAAVHISZS5R7NLWU
Titular Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impreso · ed. 1 9786124191435 SIMEHPRINTNUSY2T8ISVZBNX6FWPRO 2014
E-book · ed. 1 9786123180133 SIMEHEBOOKL7IY3GFAWN883HOUS51V 2014
Impresión bajo demanda · ed. 1 9786124191435 SIMEHPODCTUCDXO4AO4BVCR9798R 2014

Sobre esta obra

Si bien tenemos más conocimientos sobre el cáncer y su tratamiento, aún prevalece la preocupación por una buena alimentación de los que, actualmente, afrontan esta enfermedad y de quienes ya lograron vencer esta difícil batalla. En el año 2012, solo en el Perú se reportaron aproximadamente 100 000 casos de personas con cáncer, por lo que mantener una dieta sana y rica en nutrientes es fundamental para la recuperación del afectado, quien presenta alteraciones del sentido del gusto y olfato que limitan una apropiada nutrición. Esta guía nace de un proyecto del curso Nutrición y Oncología de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), cuya motivación surgió por falta de información y por la desorientación de los pacientes y sus familiares sobre cómo proceder con una adecuada dieta sin que esta tenga un régimen alimenticio carente de sabores agradables y disfrutables. Los autores, el doctor César Rodríguez, médico intensivista, y la nutricionista Saby Mauricio, junto a siete de sus alumnos de la carrera, han logrado plasmar sus conocimientos en una primera publicación didáctica, útil y fácil de comprender para el lector.

Editorial

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) · Perú

Año de publicación

2014

Idioma

Español

Colección

Bienestar