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Sazonando recuerdos

Anécdotas, historia y recetas de cocina de Puerto Viejo de Talamanca

Carolina Jiménez

Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED) ·Costa Rica ·Español
Impreso ISBN 9789968314954

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 22 julio 2026 a las 21:57:06 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 22 jul. 2026, 21:57:06 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAAZTOZWSLAO6NGI
Titular Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED)

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
Impreso · ed. 1 9789968314954 SIMEHPRINTE0WY5GHJ5EQ2LQ1DT8LA 2007

Sobre esta obra

Este recetario de comidas de Puerto Viejo de Talamanca -y por extensión de todo el litoral limonense- constituye una tarea de rescate. El lector encontrará en las páginas de este libro parte del patrimonio culinario que la autora ha seleccionado de numerosas entrevistas sostenidas con vecinos y vecinas, contentos de estampar en un libro la memoria de sus platillos más suculentos y famosos.

Editorial

Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED) · Costa Rica

Año de publicación

2007

Idioma

Español