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Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva

Luz Marina Melgarejo; Alicia Lucia Morales; Luz Marina Melgarejo; Alicia Lucia Morales; María Elena Solarte; Hernán Mauricio Romero

Editorial UNAL ·Colombia

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Editorial UNAL · Colombia