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Procesos agroindustriales en aguacate CV. Hass

Jhon Jairo Hurtado Bermudez

Editorial UNAL ·Colombia ·Español
E-book ISBN 9789587947540

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 13:49:44 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 28 ago. 2026, 13:49:44 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAARBFPQQSV7SM5Y
Titular Editorial UNAL

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
E-book · ed. 1 9789587947540 SIMEHEBOOKSAHIA5U1MLE6D3QULPNP 2022

Sobre esta obra

Este documento se presenta en el marco del proyecto “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente”, ejecutado por la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), con el apoyo económico del Sistema General de Regalías de Colombia (sgr). Este estudio se desarrolló mediante la metodología de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva con el fin de establecer una herramienta que brinde información estratégica para la toma de decisiones de los actores involucrados en el proyecto. Su objetivo principal es identificar a través de la información recopilada, procesada y analizada los productos para desarrollar, tanto frescos como procesados, y la selección de procesos para el aguacate Hass.

Editorial

Editorial UNAL · Colombia

Año de publicación

2022

Idioma

Español

Acceso abierto