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Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional

Perspectivas emergente en Colombia

María Victoria Rojas Porras; Angela Marcela Gordillo Motato; Sara Eloísa Del Castillo Matamoros

Editorial UNAL ·Colombia ·Español
E-book ISBN 9789587945294

Licencia de minería de texto y datos

Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 13:48:41 UTC

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Sello de integridad

Declaración sellada
Sellado de tiempo (RFC 3161) TSA · 28 ago. 2026, 13:48:41 UTC
ISCC (ISO 24138) ISCC:AAAWNLKFAZI6FKU4
Titular Editorial UNAL

Formatos

FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
E-book · ed. 2 9789587945294 SIMEHEBOOKICQ8EQVKAOGQRXX0ZXEH 2021

Sobre esta obra

Desde la academia, específicamente desde la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de la Universidad Nacional de Colombia, se busca aportar reflexiones y exploraciones necesarias en torno a las alternativas alimentarias emergentes desde distintas perspectivas, como la construcción de una paz estable y duradera, cuyo requisito sine qua non es la garantía efectiva de los derechos económicos, sociales y culturales en el mismo plano que los derechos civiles y políticos; la inclusión decidida de lo alimentario en la agenda pública; el fortalecimiento de la organización social, la participación y el empoderamiento de las comunidades en torno al derecho a la alimentación; el reconocimiento pleno de los grupos invisibilizados como la población campesina, indígena, afrocolombiana y femenina, y su rol en la realización del derecho a la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, y la responsabilidad de los actores públicos y privados en las prácticas de producción, distribución y comercialización sostenibles de alimentos, así como de la conservación de los recursos naturales, patrimonio de todos y todas en el planeta.

Editorial

Editorial UNAL · Colombia

Año de publicación

2021

Idioma

Español

Colección

Salud pública y nutrición humana

Acceso abierto