Herramientas para la gestión integral en empresas apícolas colombianas

De acuerdo con el Plan Estratégico de Acción de la Cadena Productiva de las Abejas y la Apicultura 2011-2025, una de las debilidades que refieren todos los actores de la cadena es la baja capacidad para tomar decisiones adecuadas, lo cual es una señal de la ausencia no solo de capacitación en temas de gestión empresarial y administración, sino también de la debilidad en la oferta académica para dar respuesta a dicha necesidad. Por ello, el objetivo de esta publicación es la de suplir esas carencias a través de la presentación de herramientas prácticas que permitan fortalecer la formación del recurso humano que requiere el sector apícola colombiano, especialmente en temas de gestión empresarial. Este objetivo se desarrolla a través de tres capítulos. En el primer capítulo se hace referencia a la gestión integral de las empresas apícolas, para lo cual se dan ejemplos orientados a que los productores apícolas comprendan la importancia de aplicar los principios de la gestión empresarial en su sistema productivo, independientemente del número de apiarios y colmenas que manejen, y que, en consecuencia, comiencen a desempeñarse como gerentes de su propia empresa apícola.