RECETARIO TRADICIONAL ZOQUE
Gilbert Vela Gutierrez; Brenda Carolina Morales Pérez; Jorge Alberto Esponda Pérez; Juan Francisco Hernández Champo; Ana Laura Caballero Chanona; Carlos Eduardo Serrano Lázaro
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786075430287 | SIMEHPRINTZ5PF6AQ94GTVK4SP4QD1 | — | 2019 |
Sobre esta obra
Los zoques es un grupo étnico que habita en los estados de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Tabasco. Un grupo étnico prehispánico pero que a pesar de serlo no se sabe mucho sobre sus raíces y su historia; sin embargo, se conoce que los zoques forman parte de la familia mixe-zoque-popoluca y que, se llaman a sí mismos o´de put cuya palabra significa “gente de idioma”.
De los zoques prehispánicos ubicados en Chiapas, se sabe que eran grandes agricultores dedicados también a las actividades del comercio, la caza y la pesca, así como productores de cacao, algodón, la grana, el maíz, el frijol, el chile y la calabaza y asimismo centraban su alimentación en éstas, y adaptaban sus vidas para poder subsistir con lo que estas ganancias les dejaban.