Inocuidad en la cadena productiva de papa
Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de papa en Cundinamarca
Sonia Liliana Pertuz Cruz; Pedro Nel Pacheco Durán; Teresa Mosquera Vásquez; Laura Lorena Leuro Mosquera; Cecilia Margarita Torres González; Lina Mercedes Jurado
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Declarado por la editorial el 28 agosto 2026 a las 13:55:00 UTC
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| E-book · ed. 1 | 9789585057708 | SIMEHEBOOKJ81633I91E5F6GD0IA22 | — | 2024 |
Sobre esta obra
El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Calidad nutricional y seguridad alimentaria para los escolares y sus familias en Bogota y Cundinamarca”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia, antes Corpoica).