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Portada de Production of a Starch-Based Polymeric Coating with Incorporation of Bioactive Principles from Chemical Synthesis to Extend the Shelf Life of Cavendish Banana

Production of a Starch-Based Polymeric Coating with Incorporation of Bioactive Principles from Chemical Synthesis to Extend the Shelf Life of Cavendish Banana

Felipe Salcedo; Jose Bejarano; Yina Ortega; Ariel Vaca

Ediciones Uniandes ·Colombia ·2024 ·Inglés

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FormatoISBNRecordreferenceDOIAño
E-book · ed. 1 — SIMEHEBOOK2JC1B5336AF6EAA8B78J 10.51573/Andes.PPS39.SS.BBB.4 2024

Sobre esta obra

Editorial

Ediciones Uniandes · Colombia

Año de publicación

2024

Idioma

Inglés

DOI

10.51573/Andes.PPS39.SS.BBB.4

Acceso abierto

Sí · CC BY-NC