Recetas con vegetales ricos en nitrato
Una vía para mejorar tu salud y rendimiento deportivo
Lucrecia Susana Carrera Quintanar
Licencia de minería de texto y datos
Declarado por la editorial el 10 agosto 2026 a las 15:58:01 UTC
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| E-book · ed. 1 | 9786075818214 | SIMEHEBOOK17CFB4H2CDBDHE6C2A3H | — | 2025 |
Sobre esta obra
Este recetario es mucho más que una colección de platillos: es una invitación a reconectarte con los vegetales y con el poder que tienen para nutrir tu cuerpo de forma natural. Elaborado por profesoras e investigadoras de la Universidad de Guadalajara, este libro acerca el conocimiento científico a tu mesa de manera práctica, deliciosa y fácil de aplicar.
A diferencia de los recetarios tradicionales, aquí encontrarás una guía clara para aprovechar los beneficios de los nitratos naturales presentes en los vegetales —compuestos que, lejos de ser dañinos, ayudan a mejorar la salud cardiovascular, el rendimiento físico y hasta la salud oral—. Cada receta está diseñada para inspirarte a incluir más colores, texturas y sabores frescos en tu dieta, con instrucciones sencillas, videos paso a paso y tablas nutrimentales que te orientan en el consumo adecuado de nitratos para tu bienestar diario.
No necesitas ser un experto en cocina, solo tener la intención de cuidarte y disfrutarlo. Comer sano no tiene por qué ser complicado ni aburrido; basta con entender lo que tu cuerpo necesita y aprender a disfrutar el proceso.