Métodos analíticos de microbiología general y aplicada
Jorge Luna Fontalvo
Licencia de minería de texto y datos
Declarado por la editorial el 22 julio 2026 a las 22:01:41 UTC
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9789587462487 | SIMEHPRINTB0JH0GHCBC09C1FJ36DF | 10.21676/9789587462487 | 2020 |
| E-book · ed. 1 | 9789587462494 | SIMEHEBOOK32FJ04611A1DHG6GAEGI | 10.21676/9789587462487 | 2020 |
| Impresión bajo demanda · ed. 1 | 9789587462487 | SIMEHPOD4B8F1DGB46C4AJJHE33I | 10.21676/9789587462487 | 2024 |
Sobre esta obra
Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y control microbiológico de alimentos. El libro está concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiología, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el análisis microbiológico, capacidades útiles en el ejercicio profesional e investigativo.