Universidad del Cauca
Imaginarios y agenciamientos que configuran el consumo de alimentos en escolares
Imaginarios y agenciamientos que configuran el consumo de alimentos en escolares
Alejandra M. Rodríguez Guarín y Salomón Rodríguez Guarín
Universidad del Cauca ·Colombia ·2017
Impreso ISBN 9789587322965
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso | 9789587322965 | SIMEHPRINTOGQ3TVI7IMHP3OSVEON5 | — | 2017 |
Sobre esta obra
En este libro se exponen los diversos aspectos disciplinares y agenciamientos relacionados con la elección del consumo de frutas y verduras en niños y niñas escolarizados. El objetivo principal es analizar el alcance de las políticas y acciones educativas y económicas relacionadas con los imaginarios culturales y las prácticas de consumo de alimentos partiendo de un estudio etnográfico en una institución educativa de Popayán.