Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
Gustavo A. González Aguilar; Emilio Álvarez Parrilla; Laura de la Rosa; Guadalupe Isela Olivas Orozco; Jesús Fernando Ayala Zavala; González Aguilar, Gustavo A.
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ·México ·2009 ·Español
Impreso ISBN 9786071704146
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786071704146 | SIMEHPRINT5NJ88JK9Y85I5D8IB76E | — | 2009 |