Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Películas y recubrimientos comestibles
Películas y recubrimientos comestibles
Propiedades y aplicaciones en alimentos
Guadalupe Isela Olivas Orozco Editor1; Gustavo Adolfo González Aguilar Editor2; Olga Martín Belloso Editor3; Robert Soliva Fortuny Editor4; Olivas Orozco, Guadalupe Isela
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ·México ·2013
Impreso ISBN 9786074371925
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786074371925 | SIMEHPRINT9SIT94HM1M1JD3EW6J3F | — | 2013 |