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Universidad Autónoma de Occidente ·Colombia ·Impreso 9789588994994

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ·México

Universidad Autónoma de Aguascalientes ·México ·E-book 9786078909223

Ediciones Uniandes ·Colombia

Editorial Universidad de Guadalajara ·México ·Impreso 9786075479170 ·E-book 9786075479187

UNSAM Edita - Universidad Nacional de San Martín ·Argentina ·Impreso 9789873982088

Editorial Escuela Colombiana de Ingeniería ·Colombia ·Impreso 9789588060910

Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) ·Perú ·Impreso 9789972467233

Editorial UPTC ·Colombia ·Impreso 9789586603690

Espacio editorial de la Universidad de Concepción del Uruguay ·Argentina ·Impreso 9789873928055

Universidad Autónoma Metropolitana ·México ·Impreso 9786072825291

Universidad Autónoma Metropolitana ·México ·Impreso 9786072819870

Ediciones Uniandes ·Colombia ·Impreso 20113188-14

Ediciones Uniandes ·Colombia ·Impreso 20113188-15

Universidad Nacional Autónoma de México - UNAM ·México ·Impreso 9781938128165

Ediciones USTA ·Colombia ·Impreso 9789587825046 ·E-book 9789587825053

EDUEPA - Universidade do Estado do Pará ·Brasil ·E-book 9788584580422

Editorial UNAL ·Colombia ·E-book 9789587011746

Editorial Universidad Externado ·Colombia ·Impreso 9789586169363

Editorial Universidad Veracruzana ·México ·E-book 9789689802051