Universidad Iberoamericana
Exploradores de comida: taller.
Exploradores de comida: taller.
Ericka Ileana Escalante Izeta; María del Carmen Mena Rangel; Adina Radosh Sverdlin
Universidad Iberoamericana ·México ·2018 ·Español
Impreso ISBN 9786074175158
E-book ISBN 9786074175493
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786074175158 | SIMEHPRINTBBXJHDJUM8TU8TNJVVUA | — | 2018 |
| E-book · ed. 1 | 9786074175493 | SIMEHEBOOKEJE59F12761BE8F5HIA7 | — | 2018 |
Sobre esta obra
Este libro es resultado de una investigación que buscó identificar los diversos factores que estimulan el sobrepreso en los niños y niñas de edad escolar de las zonas urbanas y de escasos recursos de la Ciudad de México. Entre ellos encontramos que, además de la ingesta y el gasto de energía, las situaciones socioculturales y familiares; la elecciónd e los alimentos y su preparación son factores muy importantes que determinan el sobrepreso infantil.