EDUFBA - Universidade Federal da Bahia
Avaliação nutricional
Avaliação nutricional
Lílian Ramos Sampaio
EDUFBA - Universidade Federal da Bahia ·Brasil ·2012 ·Portugués
E-book ISBN 9788523218744
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| E-book | 9788523218744 | SIMEHEBOOK2OSR004XKXX3GOOA2DTZ | 10.7476/9788523218744 | 2012 |
Sobre esta obra
Nono título da Coleção Sala de Aula, este livro contempla os métodos e técnicas relacionados aos principais indicadores de avaliação nutricional de indivíduos e coletividades, ou seja: semiologia, marcadores bioquímicos, antropometria, inquérito alimentar e bioimpedância. Entendendo a avaliação nutricional como um processo que envolve planejamento, análise e acompanhamento de diagnósticos nutricionais dos indivíduos, os textos reunidos nesta publicação têm como objetivo apoiar o professor no processo de ensino e estimular o aluno na busca do conhecimento, de forma organizada e ampliada.