Editorial Universidad del Tolima
El control de listeria monocytogenes, de la planta de proceso a la mesa.
El control de listeria monocytogenes, de la planta de proceso a la mesa.
Grupo Gebiut Grupo Gebiut Grupo Gebiut
Editorial Universidad del Tolima ·Colombia ·2011 ·Español
Impreso ISBN 9789589243923
Licencia de minería de texto y datos
Esta publicación no tiene una declaración de licencia TDM (minería de texto y datos) registrada. La editorial titular puede declararla desde su cuenta en SIMEH; quedará publicada aquí con fecha y hora certificadas.
Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso | 9789589243923 | SIMEHPRINTEYT11NG6MPEQ9WC01P65 | — | 2011 |
Sobre esta obra
El propósito de esta cartilla, consiste en llevar a la comunidad, en los diferentes eslavones de la cadena porcina; como son los productores, operarios y consumidores, el conocimiento que facilite la aplicación de pautas correctas en su rutina de trabajo