Biogás a partir de bagazo de fique

La producción de fique ocupa un renglón importante en la cadena agroindustrial colombiana. Sin embargo, el proceso de beneficio del fique genera un residuo (bagazo) que amerita ser estabilizado adecuadamente, antes de ser descartado, a fin de evitar contaminación ambiental. El contenido de materia orgánica presente en el bagazo de fique permite su estabilización mediante la tecnología de digestión anaerobia. Este bioproceso ha tenido, en las últimas dos décadas, un gran desarrollo dado que permite convertir residuos agro industriales (lignocelulósicos), estiércoles y residuos sólidos en biogás. En este libro se presentan fundamentos básicos de biotecnología y de la digestión anaerobia; dando énfasis a la identificación del consorcio microbiano y las principales variables del proceso en operación continua. Es de resaltar que hasta el momento no hay obras desarrolladas en Santander, y otras regiones del país, que aborden la problemática ambiental generada por los residuos sólidos del beneficio del fique. El libro está escrito, de forma que puede servir de guía a campesinos cultivadores de fique, estudiantes, tecnólogos y profesores interesados en conocer la aplicación real de la digestión anaerobia, para mitigar el impacto ambiental derivado de la actividad del procesamiento del fique.