Sustentabilidad y tendencias agroalimentarias
El dilema de la producción de soya y miel en Tekax, Yucatán, México
Alba Rosa Rivera de la Rosa
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786078527908 | SIMEHPRINT9FDJD48B37A765F9J563 | — | 2019 |
| Impresión bajo demanda · ed. 1 | 9786078527908 | SIMEHPOD30ROGK8D3VOHPZF2RAKP | — | 2019 |
Sobre esta obra
El trabajo que presenta la Dra. Alba Rosa Rivero en este documento da cuenta a detalle de las características de la reconversión alimentaria desde la perspectiva global hasta lo local, es un libro de obligada lectura para comprender las tendencias de los diferentes enfoques teóricos sobre el tema, y las formas en que las políticas públicas aterrizan los programas y apoyos en el campo, generando contradicciones entre los procesos que se generan a niveles nacionales e internacionales y los que se desarrollan a niveles locales, una lucha entre los grandes objetivos y estrategias, con las necesidades de autorregulación y autonomía.