Editorial Universidad de Cartagena
Micro y nanoencapsulación
Micro y nanoencapsulación
Avances en las industrias farmacéutica, cosmética, biotecnológica y alimentaria
Carlos Alberto Bernal Rodríguez; Claudia Milena Baena Aristizábal; Juan Ricardo Urrego Álvarez; Velky Ahumada Contreras
Editorial Universidad de Cartagena ·Colombia ·2025 ·Español
Impreso ISBN 9786287798106
Licencia de minería de texto y datos
Esta publicación no tiene una declaración de licencia TDM (minería de texto y datos) registrada. La editorial titular puede declararla desde su cuenta en SIMEH; quedará publicada aquí con fecha y hora certificadas.
Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786287798106 | SIMEHPRINT3OQM3S4E60PIA0LHP1D6 | — | 2025 |
Sobre esta obra
Este primer volumen, resultado de la colaboración entre profesores y estudiantes del Grupo de Investigación en Tecnología Farmacéutica, Cosmética y Alimentos (GITFCA) de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Cartagena, presenta la revisión más completa posible sobre la micro y nanoencapsulación de aceites vegetales, células y probióticos.
A través de una selección rigurosa y pedagógica de la literatura científica, la obra no sólo consolida las diversas ópticas de expertos sobre estos sistemas, sino que también detalla profundamente los materiales y métodos más empleados, junto con las técnicas para su caracterización y evaluación de seguridad.
Un valor añadido fundamental es la exhaustiva recopilación y análisis crítico de información, que aborda las aplicaciones industriales de micro y nanopartículas. Este análisis destaca cómo las decisiones sobre materiales y métodos impactan directamente en sus propiedades, ofreciendo así una visión comparativa invaluable para investigadores y profesionales del sector.
A través de una selección rigurosa y pedagógica de la literatura científica, la obra no sólo consolida las diversas ópticas de expertos sobre estos sistemas, sino que también detalla profundamente los materiales y métodos más empleados, junto con las técnicas para su caracterización y evaluación de seguridad.
Un valor añadido fundamental es la exhaustiva recopilación y análisis crítico de información, que aborda las aplicaciones industriales de micro y nanopartículas. Este análisis destaca cómo las decisiones sobre materiales y métodos impactan directamente en sus propiedades, ofreciendo así una visión comparativa invaluable para investigadores y profesionales del sector.