Universidad Católica Sedes Sapientiae
Producción de cuyes
Producción de cuyes
Luis Aliaga Rodriguez; Roberto Moncayo Galliani; Elizabeth Rico Numbela; Alberto Caycedo Vallejo
Universidad Católica Sedes Sapientiae ·Perú ·2009 ·Español
Impreso ISBN 9786124030000
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786124030000 | SIMEHPRINT51CUR04D044URBPWHAJB | — | 2009 |
Sobre esta obra
La intención del libro es ser un texto de consulta sobre el proceso productivo de cuyes. La metodología empleada apela a una gran muestra de fuentes estadísticas que puedan ser interpretados de igual manera por expertos y público en general relacionados a la cría de esta especie animal. La riqueza de este volumen también radica en la constante experiencia de campo de los autores en torno a este rubro y que es puesta ahora a disposición de los lectores en estas páginas.