Faros alimentarios
Rastreos de estrategias socio-ecológicas en pandemia
María Celeste Nessier; Ana María Bonet de Viola; María Virginia Borga; María Graciela Mancini
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9789508442093 | SIMEHPRINTJACIB62083G3F1FAJJ8A | — | 2021 |
| E-book · ed. 1 | 9789508442079 | SIMEHEBOOK3H4EJAIF61ECI8EI1E9E | — | — |
Sobre esta obra
Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.