Guía de laboratorio de bioquímica

La bioquímica busca describir la estructura, organización y las funciones de la materia viva en términos biológicos y moleculares. En el desarrollo de las prácticas experimentales, se realizan métodos y técnicas generales de laboratorio para la identificación y cuantificación de los diferentes compuestos de la materia viva, para aclarar temas como las estructuras químicas de dichos compuestos, la forma en que interactúan estos componentes para originar estructuras moleculares complejas, células, tejidos multicelulares y organismos. Estas moléculas dan información que puede ser utilizada como método de diagnóstico o presuntivo para fijar posteriormente parámetros clínicos en el organismo. Las proteínas, los polisacáridos, los lípidos, las bases nitrogenadas, hormonas, entre otros, constituyen una parte importante de cualquier célula y son campos de estudio de la bioquímica.