Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
Su Majestad el Rocoto
Su Majestad el Rocoto
Editorial USIL
Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) ·Perú ·2016 ·Español
Impreso ISBN 9786124119828
E-book ISBN 9786124119927
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso · ed. 1 | 9786124119828 | SIMEHPRINTTNTHFASZQ4R5R3DGSUK9 | — | 2016 |
| E-book · ed. 1 | 9786124119927 | SIMEHEBOOKVIV5Y25UDRNB4FYCXM50 | — | 2016 |
Sobre esta obra
El libro Su majestad el rocoto indaga sobre el origen del rocoto en el país y su ligazón con el desarrollo del hombre peruano a través de la naturaleza; describe aspectos socioculturales de Arequipa y su tradición, muy vinculada con el consumo de este fruto; resalta las maravillosas sustancias del rocoto y describe la forma tradicional en la que se ingiere en múltiples platillos de la gastronomía mistiana. Además, muestra el rocoto relleno tradicional, recetas nutritivas y los más destacados platillos propuestos por jóvenes cocineros. Así, la USIL renueva su compromiso con la salud, la óptima nutrición y el reconocimiento de las riquezas alimenticias del Perú