Editora UFABC - Universidade Federal do ABC
Alimentação em jogo
Alimentação em jogo
o lobby na regulação da publicidade no Brasil
Marcello Fragano Baird
Editora UFABC - Universidade Federal do ABC ·Brasil ·2021 ·Portugués
E-book ISBN 9786589992264
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Formatos
| Formato | ISBN | Recordreference | DOI | Año |
|---|---|---|---|---|
| Impreso | — | SIMEHPRINT2I1AJ3A29CC739D9HJJG | — | — |
| E-book | 9786589992264 | SIMEHEBOOKDO2N49WL7HSLLQO05KY8 | 10.7476/9786589992264 | 2021 |
Sobre esta obra
Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo.